Po 10 minutach włożyć do w nagrzanego do 120 stopni piekarnika, po chwili zwiększyć ciepłotę do 140 stopni, piec przez około godzinę. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku przez 10 min
Last updated lut 28, 2022 1 093 To pyszne i puszyste ciasto jogurtowe, które możesz zrobić w domu. Jest proste w wykonaniu i wymaga bardzo niewielu składników. Nawet najbardziej wymagający smakosze będą zadowoleni z delikatnego smaku tego ciasta. Czego potrzebujesz? 2 jajka 30g masła 10g proszku do pieczenia 300-320g mąki pszennej 120g cukru 220 ml jogurtu Można też dokupić 100g wiórków kokosowych, orzechów lub rodzynek. Jak przygotować: Użyj trzepaczki, aby ubić razem jajka i cukier. Wmieszaj masło i jogurt. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, tak aby powstało ciasto. Do ciasta możesz dodać wiórki kokosowe lub sułtanki. Ciasto pieczemy w formie o wymiarach 10 x 22 cm przez 30-35 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Po wyjęciu ciasta z piekarnika oprószyć je cukrem pudrem. Smacznego!
260 000 potraw! Przepisy z kategorii ciastka z piekarnika. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Miód, cukier, masło i przyprawę do piernika podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się składników. Nie gotować, od czasu do czasu zamieszać. Ostudzić. Mąkę wymieszać z solą i sodą, dodać roztrzepane jajko i zimną masę miodową. Wyrobić gładkie ciasto (będzie rzadkie i klejące, ale takie ma być). Wstawić do lodówki na 2 - 2,5 godziny. Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 4 części. Stolnicę oprószyć lekko mąką (tylko tyle, aby ciasto nie przyklejało się do stolnicy, nie za dużo, bo pierniczki wyjdą twardsze). Jedną cześć ciasta rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawać foremkami różne kształty pierniczków, układać na blaszce z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach ok. 1 cm, gdyż jeszcze podrosną. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 10 - 12 minut. Z reszy ciasta przygotować kolejne ciasteczka. Wystudzić i udekorować lukrem. Smacznego!
Wstaw do piekarnika. Czas pieczenia zależy od temperatury piekarnika. Jeśli nastawisz piekarnik na 260 stopni i będziesz nagrzewać przez minimum 30 minut, upieczesz pizzę w 5-7 minut. Możesz też nagrzać piekarnik do 200 stopni i piec pizzę 15-20 minut. Jeśli ciasto ładnie się zarumieni to znak, że można pizzę wyciągać z pieca.
CIASTO BEZ PIECZENIA W 10 MINUT – SZYBKI PRZEPIS – to ciasto przygotowuję zawsze kiedy za chwilę mają się pojawić w moim domu goście 🙂 Ciasto na delikatnych słomkach ptysiowych 🙂 Polecam! Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) CIASTO BEZ PIECZENIA W 10 MINUT – SZYBKI PRZEPIS Składniki: Krem jasny 500 ml śmietany 36% 250 g mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru Krem kakaowy 500 ml śmietany 36% 250 g mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao Dodatkowo ok. 400 g słomki ptysiowej Wykonanie: Do miski wlałam schłodzoną śmietankę i ubijałam mikserem, gdy śmietana zaczęła gęstnieć dodałam cukier puder i nadal miksowałam. Na koniec dodałam do śmietany serek mascarpone i zmiksowałam do uzyskania gęstego kremu. Następnie przygotowałam krem kakaowy. Do miski wlałam schłodzoną śmietankę i ubijałam, gdy śmietanka zaczęła gęstnieć dodałam cukier puder i nadal ubijałam. Na koniec dodałam do śmietany serek mascarpone i kakao, i zmiksowałam do uzyskania gęstego kremu. Blachę do pieczenia o wymiarach 22×33 cm wyłożyłam papierem, na spodzie ułożyłam warstwę słomki ptysiowej, na słomce wyłożyłam krem kakaowy, na którym ułożyłam kolejną warstwę słomki ptysiowej, na to jasny krem, a na nim ostatnią warstwę słomki ptysiowej. Gotowe ciasto wstawiłam do lodówki na 3 godziny. Podobne przepisy
Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w środek ciasta drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto jest już gotowe. Nie piecz go dłużej "dla pewności", by niepotrzebnie nie przesuszać ciasta. Tym bardziej, że jest to ciasto z kakao. Moje ciasto piekło się niecałe 40 minut.
- Reklama - Tradycyjna drożdżówka z owocami dla wielu z nas jest smakiem dzieciństwa. Piekły ją nasze mamy i babcie, a zapach świeżego ciasta roznosił się po całym domu. Drożdżówka króluje w polskich domach szczególnie w sezonie wiosenno- letnim, kiedy to mamy dostęp do świeżych i sezonowych owoców, które świetnie komponują się z ciastem podajemy przepis na najlepsze, puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe. Przepis zawiera składniki na dużą blachę ciasta ( 25 cm x 36 cm) lub tortownicę o średnicy około 30 centymetrów. Jeżeli w przepisie występuje słowo „szklanka” oznacza to szklankę o pojemności 250 ml. Składniki należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Zaczyn :2 łyżki mąki;40 g świeżych drożdży lub 25 g suszonych;1 łyżeczka cukru;50 ml ciepłego drożdżowe :3 szklanki mąki pszennej typ 500 lub 550;100 g masła;1 szklanka ciepłego mleka;4 żółtka;1 opakowanie cukru wanilinowego;6 łyżek ciasta drożdżowego można dodać różnego rodzaju owoce jak maliny, truskawki, rabarbar, wiśnie czy też czereśnie. Na wierzch ciasta można posypać cukier puder lub lukier. Na początku musimy przygotować zaczyn. Do wysokiego naczynia wkruszamy drożdże, zalewamy mlekiem i mieszamy z mąką i cukrem. Zaczyn nakrywamy ścierką kuchenną i odstawiamy na 15 do 20 minut. Po tym czasie utworzy się piana i zacznie on rondelku roztapiamy pokrojone w kostkę masło. Dzięki niemu ciasto jest wilgotne. Po rozpuszczeniu odstawiamy masło do wystudzenia. Do dużej miski lub na stolnicę albo blat przesiewamy 3 szklanki mąki, wlewamy w nią szklankę mleka, wbijamy 4 żółtka oraz wsypujemy cukier, także ten wanilinowy, Wlewamy zaczyn. Następnie musimy wymieszać wszystkie składniki do momentu połączenia, Kiedy się połączą, dodajemy roztopione masło. Ciasto można wyrabiać ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. Musi mieć ono elastyczną konsystencję i nie przyklejać się do posypujemy mąką i przykrywamy ręcznikiem kuchennym. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Po wyrośnięciu ciasto przekładamy do blachy wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto rozgniatamy równomiernie. Na wierzch możemy ułożyć ulubione owoce oraz kruszonkę. Ciasto na blaszce ponownie przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na pół tym czasie pieczemy ciasto w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 50 minut. - Reklama -
Ciasto zwijamy w roladę. Koniec ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i sklejamy. Teraz całość smarujemy jajkiem i kroimy w plastry, które wykładamy na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Jeszcze tylko czarnuszka i gotowe! Wsuwamy do piekarnika i pieczemy w 170 stopniach przez około 15 minut. Serwujemy z odrobiną miodu.
Poznaj szybki i prosty przepis na ciasto marchewkowe na dużą blachę. Zrobisz je w zaledwie 10 minut bez konieczności użycia miksera. Jest puszyste, aromatyczne, wilgotne i oczywiście nieziemsko smaczne. Dobrze wyrasta, długo pozostaje świeże i smakuje każdemu. Dzisiejsze ciasto marchewkowe jest bardzo proste w wykonaniu. Bardzo szybko je zrobisz. Wystarczy zetrzeć marchewkę i wymieszać z pozostałymi składnikami. Po chwili pozostaje nam tylko oczekiwać na upieczenie ciasta. W całym domu unosi się wówczas nieziemski zapach. Moja rodzina jest nim zachwycona. Polecam także moje wcześniejsze, wilgotne ciasto marchewkowe. Zobacz jak szybko zrobić to pyszne i tanie ciasto. Proste ciasto marchewkowe – składniki na dużą blachę. Szklanka to pojemność 250 ml. Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Kaloryczność: 330 kcal w 100g ciasta. Podane składniki są na dużą blachę o wymiarach 25 x 35cm. 350 g marchewki (waga po obraniu i starowaniu, u mnie 3 średnie marchewki) (po sprawdzeniu było 3 i 1/2 szklanki)450 g mąki pszennej tortowej (3 niepełne szklanki)350 g cukru (1 i trochę ponad 1/2 szklanki)375 ml oleju roślinnego (1,5 szklanki)7 jajek (średnie rozmiar L)2,5 łyżeczki proszku do pieczenia2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej2 szczypty soli Ciasto marchewkowe jest stosunkowo ciężkie, dlatego dodaję większą ilość proszku do pieczenia oraz sody oczyszczonej. Przyprawy korzenne: 3 łyżeczki cynamonu2 łyżki kardamonu1 łyżeczka imbiru1 łyżeczka gałki muszkatołowej Opcjonalnie do ciasta możesz dodać także do wyboru garść: rodzynkiposiekane orzechypłatki migdałowe Do ciasta możesz również dodać 100g musu jabłkowego lub 100 g bananów. Prosty sposób wykonania ciasta marchewkowego. Do przygotowania ciasta potrzebować będziemy miski, tarki i piekarnika. Do zmieszania składników możesz użyć łyżki lub miksera. Obrane marchewki ścieram na drobnych oczkach wprost do miski. Zlewam sok, który pojawi się na dnie. U mnie było zaledwie około 1 łyżki soku z tartej marchewki. Do miski z marchewką przesiewam: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, odrobinę soli oraz przyprawy korzenne. Jeśli nie lubisz orientalnych aromatów, możesz oczywiście pominąć ich dodanie. Wlewam olej, wbijam jajka i wsypuję cukier. Całość mieszam łyżką, aż uzyskam jednolitą masę. Możesz także wykorzystać mikser na średnich obrotach, ale nie ma potrzeby, bo ciasto łatwo miesza się ręką lub łyżką. Jeśli masz czas, zalecam ubić oddzielnie jajka i połączyć puszystą pianę jajeczną z masą ciasta. Wówczas ciasto będzie pulchniejsze. Pamiętaj, aby jajka były w temperaturze pokojowej. Ja nie ubijałam białek i ciasto jak widać na załączonych zdjęciach jest puszyste. Jeśli chcesz, możesz wzbogacić ciasto o takie dodatki jak: rodzynki, orzechy, płatki migdałów, pistacje. Piekarnik nagrzewam do temperatury 180 stopni C. Dużą blachę u mnie o wymiarach 25cm x 35cm wyścielam papierem do pieczenia. Wylewam przygotowane ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę w temperaturze 180 stopni z grzałkami góra i dół bez termoobiegu przez około 60 minut. Pod koniec pieczenia lekko uchylam drzwiczki piekarnika i za pomocą drewnianego patyczka do szaszłyków sprawdzam czy ciasto jest już upieczone. Patyczek po wbiciu i wyciągnięciu z ciasta powinien być suchy. Po upieczeniu wyłączam piekarnik, uchylam lekko drzwiczki i pozostawiam ciasto przez około 10 minut. Następnie wyjmuję z piekarnika. Gdy lekko ostygnie, wyjmuję z formy i odstawiam na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Wierzch ciasta oprószam cukrem pudrem. Możesz także polać lukrem lub polewą czekoladową i obsypać posiekanymi orzechami. Smacznego! Koniecznie sprawdź także wilgotne ciasto marchewkowe. Wskazówki. jajka muszą być w temperaturze pokojowej,jeśli marchewka jest soczysta, to po starowaniu odciśnij nadmiar soku,ilość cukru dostosuj oczywiście do poziomu słodkości odmiany marchewki. Continue Reading
Wlać ciasto do przygotowanej tortownicy, wysypać truskawki, włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec przez 40 – 45 minut do momentu, aż ciasto będzie rumiane. Dobrze smakuje oprószone cukrem pudrem, świetne również następnego dnia. Porady: Warto przeczytać wstęp o składnikach, pomaga zrozumieć co jest istotne.
Faworki z piekarnika będą świetną alternatywą dla klasycznych chrustów. Pieczone faworki robi się bardzo szybko i niezwykle prosto. Wychodzą super kruche i delikatne. - bez smażenia na głębokim tłuszczu- rewelacyjne w karnawale i na Tłusty Czwartek- dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku Czas przygotowania: 20 minut Czas chłodzenia ciasta: 30 minut Czas pieczenia: 10 minut Liczba porcji: 50 faworków Kaloryczność kcal: 35 w 1 faworku Składniki: 240 g mąki pszennej tortowej - 1,5 szklanki 20 g cukru pudru - około 2 łyżki 50 g smalcu lub masła - 1/4 klasycznej kostki o wadze 200 g 50 g żółtek jajek - 3 średnie żółtka 100 g śmietany kwaśnej 18 % - 5 łyżek szczypta soli do podania: cukier puder Faworki z piekarnika Szklanka ma u mnie pojemność 250 oraz smalec/masło mają być schłodzone, czyli trzymane przed użyciem w lodówce. Pieczenie: 175 stopni, o stopnień niżej niż środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Ewentualnie 160 stopni z funkcją termoobiegu. Czas pieczenia: do 10 minut. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Podczas liczenia kalorii nie uwzględniłam cukru pudru użytego do prószenia gotowych faworków pieczonych. Zanim zaczniesz szykować faworki z piekarnika, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Faworki pieczone przepis W jednej misce umieść razem: 240 gramów mąki pszennej np. tortowej, czyli około 1,5 szklanki mąki; 100 gramów śmietany kwaśnej 18 %, czyli około 5 niepełnych łyżek; 50 gramów zimnego smalcu lub masła pokrojonego w kostkę; 50 gramów żółtek jajek, czyli 3 średnie żółtka; 2 łyżki cukru pudru, czyli około 20 gramów cukru i szczyptę soli. Ciasto wyrabiaj dłońmi lub mikserem z hakami do ciasta kruchego. Na początku może Ci się wydawać, że ciasto jest zbyt sypkie, jednak w trakcie rozcierania tłuszczu powinno połączyć się w zwarte, idealnie elastyczne ciasto. Wolę wyrabiać ciasto w dużej misce, ale możesz też zrobić to na desce, czystym blacie lub na stolnicy. Porada: Jeśli dodasz za dużo mąki i okaże się, że ciasto nie łączy się w kulę, zalecam dodać łyżkę lodowatej wody lub dodatkową, płaską łyżkę kwaśnej śmietany 18 %. Kulę ciasta zawiń w przezroczystą folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut. Lekko schłodzone ciasto lepiej się wałkuje. Nie ma też potrzeby podsypywania go mąką. Gdyby podczas rozwałkowywania ciasta okazało się, że nie jest ono jednolite i widać w nim np. kawałki tłuszczu lub żółtek, zalecam je kilkakrotnie lekko rozwałkować, składać, a następnie ponownie wygładzić, by miało zaokrąglony kształt. Ciasto podziel na dwa kawałki. Jeden przykryj folią lub ściereczką bawełnianą (by ciasto nie obsychało). Pierwszy kawałek ciasta rozwałkuj jak najcieniej na czystym i suchym blacie lub na drewnianej stolnicy. Ciasto ma być prawie przezroczyste. Nożem lub specjalnym radełkiem pokrój placek w paski nie szersze niż 2,5 cm i nie dłuższe niż 10 cm. Po środku każdego podłużnego prostokąta wykonaj niewielkie nacięcie. Złap za jedną stronę i wywiń przez środek. W ten sposób przygotuj pierwszą turę faworków. Układaj je jeden obok drugiego na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Formę gotowymi do pieczenia chruścikami umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (mniej więcej na środku komory piekarnika lub odrobinę niżej) z opcją pieczenia góra/dół lub ewentualnie ustaw 160 stopni z funkcją termoobiegu. Faworki piecz tak do 10 minut, aż zrobią się lekko rumiane (już po pięciu minutach pieczenia obserwuj faworki, by ich za mocno nie przypiec). Po tym czasie możesz od razu wyjąć formę z chrustem z piekarnika. Upieczone faworki przełóż na deskę lub na kratkę do studzenia wypieków i zabieraj się za szykowanie i piszczenie kolejnej partii. Pieczone faworki można podawać od razu po całkowitym przestudzeniu. Polecam jednak oprószyć je przed podaniem cukrem pudrem lub cukrem zmiksowanym na puder z nasionkami wanilii. Chrust z piekarnika nie smakuje tak samo, jak ten smażony. Faworki wychłodzą jednak bardzo kruche i super pyszne. Przechowuj je w puszce lub zawiń luźno w papier śniadaniowy i trzymaj w torbie spożywczej w suchym i chłodnym pomieszczeniu. Faworki z piekarnika najświeższe i najpyszniejsze są pierwszego i drugiego dnia po upieczeniu. Smacznego. Średnia / 5 (446 głosów) Oceń!
Formę z ciastem francuskim i nadzieniem wstawia się do piekarnika, który trzeba rozgrzać do 180 stopni C. Batoniki pieką się przez 45 minut. W czasie pieczenia po całym domu unosi się słodki aromat, który nęci kubki smakowe. Upieczone batoniki wyjmuje się z piekarnika i odstawia do ostygnięcia.
Przepis na proste ciasteczka zawsze warto mieć pod ręką. Ochota na coś słodkiego może pojawić się...Trudno o prostszy i przyjemniejszy w wykonaniu deser. Zrobienie ciasteczek z kleiku ryżowego może...Zainspiruj się kuchnią bałkańską i do przygotowania wyśmienitej tarty wykorzystaj delikatne wielo...Cenisz sobie potrawy uniwersalne, które można podać na różne okazje? Mamy coś dla Ciebie! Rolada...Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem to danie, które przygotujesz bardzo łatwo. Do farszu...Ciasto francuskie jest wykorzystywane zarówno do słodkich przekąsek, jak i wytrawnych dań. Jako d...Jeśli szukacie ciekawej inspiracji na przekąskę lub oryginalne menu obiadowe, zainteresujcie się...Z czym najbardziej kojarzy się Nowy Jork? Statua Wolności, Central Park czy Times Square zapewne...Ciasto czekoladowe to uniwersalny wypiek, który występuje w najróżniejszych odmianach. Jedną z ni...Delikatne i puszyste ciasto marchewkowe to dobra propozycja dla miłośników warzywnych przekąsek n...Włoski przysmak, który podbił serca kucharzy i smakoszów na całym świecie. Prawdziwa duma narodow...Ciasto morelowe z bezą to propozycja dla tych z was, którzy w deserach poszukują – oprócz słodycz...Pachnące ciasto drożdżowe z chrupiącą kruszonką to prawdziwy symbol domowych, prostych i pysznych...Przekąski z kurczakiem na podkładzie z ciasta francuskiego to błyskawiczna w przygotowaniu altern...Parówki w cieście francuskim to świetny sposób na prostą i jednocześnie efektowną przekąskę, któr...Jeśli planujesz wykwintny obiad lub kolację, łosoś pieczony w cieście francuskim będzie doskonały...Ciasto ucierane z jagodami to przebój letnich jadłospisów. Obłędna kruszonka, słodkie owoce i chr...Oto deser, który mocno działa na wyobraźnię. Dwukolorowy, z charakterystycznymi falami jest ciast...Czy ciasto można podać w porze obiadu albo kolacji? Jasne, że tak, ale pod warunkiem, że będzie t...Parówki w cieście francuskim z salami i papryką to proste danie, które przygotujesz w trzy kwadra...Jeśli do tej pory makowiec kojarzyliście jedynie ze świętami – czas zmienić kulinarne przyzwyczaj...Przepisu na kruche ciasto z budyniową pianką i owocami nie może zabraknąć w deserowym repertuarze...Jeśli szukasz inspiracji na urozmaicenie smaku parówek, to przepis na te zapieczone w cieście fra...Miłośników kruchego ciasta nie brakuje. Jest proste w przygotowaniu i bardzo uniwersalne. Nic wię...Pizza hawajska na domowym cieście przypadnie do gustu miłośnikom tego włoskiego dania w wersji sł...
Piec w 200C ok.35-40 min - u mnie w 1/3 wysokości piekarnika, grzałka góra-dół, bez termoobiegu . Jeśli podczas pieczenia ciasto od góry zbyt mocno się przypieka, można przykryć je folią aluminiową na ostatnie 10-15 minut pieczenia. Po wyjęciu z piekarnika, lekko wystudzić jeszcze w tortownicy, potem zdjąć obręcz i odstawić do
Last updated wrz 16, 2021 12 563 Jaki jest najlepszy obiad? Taki, który przygotujesz w mniej niż 30 minut! Dzisiaj proponuję Ci szybki schab z piekarnika Jedyne co potrzebujesz to: plastry schabu o grubości 1 cm (5-6 sztuk) 1 cebulę 200 g twardego żółtego sera 4 jajka na twardo 6 łyżek jogurtu naturalnego sól, czerwony i czarny pieprz suszoną bazylię Wykonanie: Ugotuj jajka na twardo. W czasie, kiedy jajka będą się gotowały, mięso pokrój na plastry grubości 1 cm. Schab delikatnie rozbij tłuczkiem (nie tak bardzo jak na kotlety). Posól i przypraw obiema rodzajami pieprzu według uznania. Cebulę pokrój w piórka i ułóż ją na dnie naczynia żaroodpornego. Na tak przygotowanej cebuli ułóż plastry mięsa. Ugotowane jajka obierz ze skorupek i zetrzyj na tarce. Następnie zetrzyj ser żółty do tej samej miski, w której są jajka. Dodaj 6 łyżek jogurtu naturalnego i łyżeczkę suszonej bazylii. Połącz łyżką dokładnie składniki. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Przygotowaną masę rozłóż równomiernie na plastrach schabu. Piecz około 40 minut. Smacznego!
Dodać sól i wyrabiać przez około 10 minut aż ciasto nie będzie się kleiło do rąk, będzie gładkie, miękkie i elastyczne. Można wyrobić ciasto w mikserze za pomocą odpowiedniej końcówki (haka do ciasta drożdżowego). Uformować kulę z ciasta, wysmarować ją oliwą i włożyć do dużej oraz szerokiej miski.
Last updated kw. 14, 2022 2 886 Jest to idealna propozycja dla osób, które chcą pokazać swoim dzieciom, że pieczenie wcale nie jest takie trudne i można wspólnymi siłami przygotować coś dobrego. Składniki: 400 g twarogu, 20 g masła, 2 jajka, 40 g rodzynek, 1/2 szklanki mąki pszennej, trzy łyżki cukru, cukier puder, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli. Jajka ucieramy z cukrem i solą. Twaróg należy rozmieszać z miękkim masłem. Dosypujemy do całości mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki łączymy w jednej misce, dorzucamy rodzynki i mieszamy bardzo dokładnie, aby móc wyrobić jednolitą masę. Zamiast rodzynek można użyć innych dodatków, jak chociażby wiórki kokosowe, czekoladę mleczną, białą, sezam lub cokolwiek innego, co przyjdzie nam na myśl. Blachę należy wyłożyć pergaminem. Na papierze kładziemy uformowane ciasteczka. Można to zrobić przy pomocy dowolnych foremek. Jeżeli ktoś takowych nie ma, to swobodnie może wykorzystać do tego łyżkę. Wystarczy nakładać masę łyżką bezpośrednio na papier. Ciasteczka pieczemy przez ok. 15 – 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i czekamy aż ostygną. Potem całość posypujemy cukrem pudrem. Warto wykorzystać również do dekoracji lukier, który można również samodzielnie przyrządzić przy pomocy cukru pudru i soku z cytryny. Do lukru można również dodać barwnik spożywczy, co na pewno spodoba się dzieciom.
🔽 Gotowe ciasto przelej do przygotowanej blaszki, wyrównaj i od razu wstaw do nagrzanego piekarnika. Biszkopt piecz na drugim poziomie od dołu przez 40 minut lub do suchego patyczka. 🔽 Po upieczeniu ciasto od razu wyjmij z piekarnika i zostaw do przestudzenia. Gdy ciasto wystygnie przekrój je na trzy równe blaty.
Zapiekanka z kapusty jest idealna do szybkich i niedrogich domowych wypieków. Takie ciasta można piec na różne sposoby: na galaretowatym cieście, drożdżowym lub francuskim cieście, ale w żadnym wypadku nie rozczarujesz swoich bliskich lub gości, ponieważ placki z kapusty to obfita, aromatyczna i bardzo apetyczna uczta! Oto 10 szybkich i pysznych przepisów na ciasto z kapustą krok po kroku. Pierwszy przepis s. Szybkie ciasto z kapusty w galarecie w piekarniku 2 godziny 15 minut. 45 8 Czas gotowania: 1,5 godziny. Korzystając z tego przepisu, będziesz mógł upiec bujne i rumiane ciasto, bardzo podobne do biszkoptu, ale z pikantnym nadzieniem. Do ciasta lepiej jest użyć nie świeżego, ale już stojącego kefiru, odpowiedni jest nawet kefir z przeterminowanym terminem przydatności do spożycia, ponieważ zaczyna bulgotać bardziej niż świeży, co tylko pomaga w przygotowaniu ciasta pierwszej klasy. Składniki Kefir 300 ml. Kapusta biała 300 gramów Marchewki 1 szt. Mąka 1 szklanka Jajko kurze 3 szt. 0,5 łyżeczki soli Cukier granulowany 1 łyżeczka Soda oczyszczona 1 łyżeczka Nasiona sezamu opcjonalne Pokrój kapustę cienko, lepiej jest użyć miękkiej młodej kapusty, ale odpowiednia jest również ta, która nadaje się do długiego przechowywania w zimie. Posól posiekaną kapustę, wymieszaj, a jeśli jest zbyt twarda, zmiel ją solą, aby trochę zmiękła. Zrób ciasto w dużym pojemniku. Ubij tam jajka, dodaj sól i cukier, wstrząśnij, aż będą gładkie. Do ubitych jajek dodać ciepły kefir, delikatnie wymieszać trzepaczką. Po dodaniu sody należy ją trochę zgasić octem. Soda powinna zacząć bulgotać w kefirze, pozostawić ciasto na 3-5 minut, aby ten proces przebiegał dobrze. Do ciasta porcjować mąkę, delikatnie mieszając, unikając tworzenia się grudek. Ciasto na ten przepis okaże się nieco cieńsze niż klasyczne ciasto naleśnikowe. Nasmaruj spód i krawędzie formy do pieczenia olejem roślinnym. Jeśli chcesz, można go wyłożyć papierem do pieczenia, ale papier trzeba też trochę naoliwić. Połóż kapustę i marchew, które należy zetrzeć, na dnie formy. Wylej ciasto na nadzienie, wygładź nadzienie. W razie potrzeby posyp ciasto nasionami sezamu. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni i piecz galaretkę przez około 45-50 minut. Po tym czasie sprawdź gotowość ciasta drewnianym patyczkiem: powinno pozostać suche, jeśli przebijesz nim ciasto w środku. Gotowy placek musi trochę ostygnąć, a następnie podać do stołu. Smacznego! Pyszny placek z kapusty z ciastem drożdżowym 2 godziny 15 minut. 45 8 Rumiany, puszysty, niesamowicie smaczny, z soczystym nadzieniem ze świeżej kapusty otrzymamy ciasto drożdżowe według tego przepisu. Ugotujemy go dzisiaj na szybkim cieście, które nie wymaga długiego naparu. Potrzebujesz do tego suchych drożdży. Składniki: Dla testu: Mąka pszenna – 500 g (w razie potrzeby + 50-100 g). Olej roślinny – 2 szklanki l. w cieście + do pracy z ciastem. Jajko – 1 szt. (w cieście) + 1 szt. do smarowania ciasta. Do wypełnienia: Zielona cebula, świeża pietruszka, koperek – 1 pęczek. Proces gotowania: Najpierw przesiej mąkę, połowę wymieszaj z suchymi drożdżami i cukrem. Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe. Oprócz słodkiego mleka to samo ciasto można zagnieść w ciepłym kefirze lub w ciepłej wodzie. Do mąki dodaj podgrzane mleko, olej roślinny, a następnie ubite jajko. Z miękkiego ciasta uformuj kulkę, dodając po trochu mąkę. Zagnieść ciasto przez 5-7 minut. Jeśli chcesz, zostaw ciasto w ciepłym miejscu, ale możesz od razu uformować ciasto, jeśli masz gotowe nadzienie. Jeśli nie, przykryj ciasto i przygotuj nadzienie. Posiekaj kapustę cienko lub posiekaj specjalną maszyną. Nie musisz jej kruszyć ani kruszyć, jeśli masz młodą kapustę. Cebulę pokroić w ćwiartki krążków, czosnek przecisnąć przez prasę. Wędliny (może to być dowolne mięso) pokroić w drobną kostkę, smażyć na złoty kolor na odrobinie oleju. Zdejmij mostek z patelni, w jego miejsce włóż cebulę, czosnek, dodaj trochę soli i smaż, aż cebula będzie przezroczysta i zdejmij z ognia. Do kapusty dodać smażoną cebulę, czosnek i wędliny, a także bułkę tartą, cukier, musztardę, przyprawy i świeżo posiekane zioła. Wymieszać. Na koniec dodaj ubite solą jajka do nadzienia i ponownie dokładnie wymieszaj. Ciasto podzielić na dwie części, każdą część zmiażdżyć. Rozwałkuj pierwszy kawałek, aby pasował do formy do pieczenia. Nasmaruj formę olejem roślinnym i posyp kaszą manną, a na wierzch połóż warstwę ciasta. Całe nadzienie wyłożyć na ciasto, przykryć drugą częścią ciasta na wierzchu. Ważne jest, aby warstwy ciasta nie były grube. Jeśli twój kształt jest mały, a ciasta i nadzienia jest dużo, lepiej formować małe placki z pozostałego ciasta i nadzienia, owijając nadzienie do środka. Ściśnij brzegi ciasta. Resztki ciasta można wykorzystać do uformowania ozdób na blat. Na torcie musisz zrobić dziury w kilku miejscach, aby uciekła para. Ubij kolejne jajko i posmaruj nim ciasto. Teraz odstaw ciasto pod ręcznikiem na 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni. Jeśli twoje ciasto zostało już zaparzone natychmiast po wyrobieniu, ciasto można upiec bez nalewki. Czas pieczenia ciasta to 50-60 minut. Aby ciasto nie przypaliło się na wierzchu, można je najpierw przykryć papierem do pieczenia, a następnie wyjąć. Gotowy placek drożdżowy z kapustą i wędzonkami lekko ostudź, a następnie podawaj. Smacznego! Prosty przepis na ciasto z kapustą na kefirze 2 godziny 15 minut. 45 8 Ciasto z kapusty w galarecie z kefirem to prawdziwy ratunek dla wszystkich miłośników szybkiego, domowego wypieku. Z ciastem jest tu bardzo mało zamieszania, a nadzienie jest łatwe do przygotowania. Najważniejszą rzeczą jest dobranie odpowiedniej temperatury piekarnika, aby Twoje kulinarne arcydzieło nie paliło się od dołu, ale dobrze pieczeło się na wierzchu i w środku. Składniki: Dla testu: Do wypełnienia: Proces gotowania: Każda kapusta nadaje się do nadzienia do tego ciasta, ale częściej używa się białej kapusty wcześnie, w połowie lub późno, a także kapusty pekińskiej. Kapustę późną należy przyciemnić w maśle (lub oleju roślinnym), bardzo cienko ją krojąc. Kapusty pekińskiej i wczesnej kapusty nie trzeba gotować na wolnym ogniu, są tak miękkie. Następnie posolić kapustę, dodać przyprawy do smaku. Przygotuj galaretowane ciasto. Aby to zrobić, połącz śmietanę z jajkami w misce, z kefirem i sodą, lekko zgaszoną kęsem i dodaj mąkę. Dobrze zagnieść ciasto trzepaczką, aby nie było grudek z mąki. Na dno lekko naoliwionej formy do pieczenia ułożyć farsz z kapusty. Ciasto wylewamy na ciasto i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni. Czas pieczenia to 30-40 minut, zależy to od charakterystyki Twojego piekarnika. Gdy ciasto z kapustą kefirową jest gotowe, ostudź je trochę w formie, a następnie wyłóż nadzienie na naczynie. Smacznego! Pyszne i obfite ciasto z kapusty z majonezem 2 godziny 15 minut. 45 8 Oferujemy upieczenie różowego i apetycznego ciasta z kapustą i porem na cieście z dodatkiem nie tylko kwaśnej śmietany, ale także majonezu. Majonez sprawia, że pieczywo jest bardziej puszyste, a delikatne liście pora i jego biała łodyga nie smakują gorzko, dlatego ten rodzaj cebuli polecamy jako dodatek do nadzień warzywnych. Goście z pewnością docenią Twoje kulinarne przedsięwzięcia! Składniki: Pieprz czarny mielony (lub mieszanka papryk) – do smaku. Proces gotowania: Pokrój kapustę bardzo drobno i cienko, dodaj trochę soli i ugniataj rękoma, aby zaczęła sok. Jeśli masz odmianę kapusty wczesnej lub pekińskiej, nie musisz jej tłuc. Jeśli chcesz, dodaj do kapusty świeżo posiekany koperek, drobno go posiekaj. Następnie dodaj por pokrojony w cienkie krążki. Posolić nadzienie i doprawić, wymieszać. Śmietana, jajka i majonez w misce za pomocą trzepaczki, dodając sól i proszek do pieczenia. Mąkę przesiać, dodać do ciasta, wymieszać. Wlej połowę ciasta do głębokiego naczynia do pieczenia, nasmarowanego odrobiną oleju roślinnego. Na ciasto wyłożyć kapustę i nadzienie cebulowe, napełnić drugą częścią ciasta. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz ciasto do miękkości przez 35-40 minut. Gotowe ciasto trochę schłodzić, a następnie podawać. Smacznego! Przepis krok po kroku na gotowanie kapusty i ciasta jajecznego w piekarniku 2 godziny 15 minut. 45 8 Ciasto z kapustą i jajkiem na cieście kefirowym drożdżowym z dodatkiem oleju słonecznikowego jest bardzo smaczne na zimno i ciepło nie tylko z herbatą, można je również jeść z bulionem lub barszczem. To ciasto długo zachowuje świeżość, powoli twardnieje. Składniki: Dla testu: Do wypełnienia: Proces gotowania: Mąkę przesiać i dodać suche drożdże, sól i cukier, wymieszać. Podgrzej kefir do ciepłego stanu, wymieszaj z mąką wraz z olejem roślinnym. Zagnieść elastyczne, gładkie ciasto. Dzięki olejkowi nie przykleja się do dłoni, dzięki czemu praca z nim jest łatwa i przyjemna. Ugniecione ciasto zwinąć w kulkę, przełożyć do miski pod folią i umieścić w ciepłym miejscu, aby ciasto wyrosło. I w tym czasie zajmiesz się nadzieniem do ciasta. Cienko pokroić kapustę, cebulę pokroić w półpierścienie lub mniejsze, dodać do kapusty. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę i kapustę, od czasu do czasu mieszając, następnie dodać trochę wody i dusić, aż kapusta będzie miękka. Dusić pod pokrywką. Wcześniej ugotuj jajka kurze, a następnie schłódź je i pokrój w kostkę, a także posiekaj zieloną cebulę. Dodaj to wszystko do duszonego jarmużu, gdy ostygnie. Nadzienie doprawić przyprawami i solą do smaku, wymieszać. Po około godzinie ciasto powinno być w porządku. Zgnieć go, podziel na dwie części. Formę do pieczenia posmarować masłem, jedną część ciasta wygładzić do kształtu, tworząc niskie boki. Nadzienie przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem. Nasmaruj ciasto ubitym jajkiem na wierzchu i zostaw mały otwór w środku na parę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz mąkę z ciasta i kaputy przez 40-45 minut. Gotowe ciasto powinno mieć piękną złocistobrązową skórkę, być upieczone w środku i nie przypalone na zewnątrz. Smacznego! 2 godziny 15 minut. 45 8 Niemal bez kłopotów przyrządza się też taki placek z kapustą, jak w galarecie z ciastem na śmietanie. Przepis jest tak prosty, że każdy może go opanować za pierwszym razem. Więc zacznijmy! Składniki: Zielona cebula – 30 gramów (lub 1 cebula). Przyprawy mielone (bazylia, kolendra itp.) – do smaku. Proces gotowania: W dużej misce ubij śmietanę, jajka i majonez na gładką masę. Do przesianej mąki dodaj cukier, sól i proszek do pieczenia. Połącz suchą bazę ciasta z płynną bazą, dobrze mieszając. Powinieneś mieć dość cienkie ciasto, które wygląda jak kwaśna śmietana. Kapustę białą (lub kapustę pekińską) drobno posiekać nożem lub na maszynie do pisania. Do kapusty dodaj przyprawy wskazane w przepisie lub ulubione przyprawy, a także sól. Jeśli masz ciasto z zimowej twardej kapusty, musisz zagnieść je rękoma z solą i przyprawami lub trochę poddusić na patelni, w przeciwnym razie nadzienie ma wszelkie szanse, aby pozostało jędrne. Umyj zieloną cebulę (lub cebulę), drobno posiekaj, a następnie wymieszaj z kapustą. Nasmaruj blachę do pieczenia z głębokimi bokami lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym, wlej połowę ciasta. Kapustę ułożyć na wierzchu równą warstwą i przykryć pozostałym ciastem. W razie potrzeby posyp ciasto nasionami sezamu. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz ciasto przez 35-45 minut, kierując się sposobem pieczenia. Baw się dobrze, jedząc kapustę na cieście z kwaśnej śmietany! Smacznego! Proste i pyszne ciasto z kapustą i mięsem mielonym 2 godziny 15 minut. 45 8 Jeśli chcesz upiec szybki, prosty placek z kapustą i mięsem mielonym, proponujemy użyć gotowego ciasta francuskiego ze sklepu, może być bez drożdży lub bez drożdży. Drożdże różnią się tym, że należy je uformować w produkt, a następnie pozostawić na 20-30 minut do pieczenia przed pieczeniem. Składniki: Proces gotowania: Podczas przygotowywania nadzienia ciasto się rozmrozi. Aby to zrobić, połóż go na desce do krojenia lub stole roboczym posypanym mąką. Pokrój kapustę jak najcieńszą, a następnie lekko podsmaż, mieszając od czasu do czasu, na patelni na rozgrzanym oleju. Podczas smażenia kapusty obierz cebulę i czosnek, czosnek można posiekać lub przecisnąć przez prasę, a cebulę pokroić na ćwiartki pierścieni. Cebulę podsmażyć z czosnkiem i kapustą, a następnie dodać mięso mielone na patelnię, smażyć wszystko razem przez kilka minut, rozbijając grudki mięsa mielonego. Dopraw nadzienie do smaku mieszanką papryki i suszonej bazylii. Ciasto rozwałkować, pokroić na dwa równe prostokąty. Umieść pierwszy prostokąt ciasta na papierze do pieczenia, który powinien już znajdować się na blasze do pieczenia. Musi być lekko nasmarowany olejem roślinnym. Nadzienie układa się na warstwie ciasta, a następnie zamyka drugą warstwą ciasta. Krawędzie ciasta są dobrze ściśnięte, ciasto jest posmarowane luźnym jajkiem i nakłute w kilku miejscach widelcem. Jeśli chcesz, posyp ciasto sezamem. Piecz kapustę i ciasto z mielonego mięsa, aż ciasto będzie gotowe, ponieważ nadzienie jest prawie całkowicie ugotowane na patelni. Temperatura piekarnika wynosi 200 stopni (lub kieruj się piekarnikiem). Czas to 25-30 minut. Ciasto z kapustą i mięsem mielonym powinno lekko ostygnąć na blasze do pieczenia, a następnie zjeść z gorącą herbatą. Smacznego! Ciasto francuskie z kapustą 2 godziny 15 minut. 45 8 Ze kupionego w sklepie mrożonego ciasta francuskiego ciasto kapustne z wędzonymi kiełbaskami można upiec szybko i bezproblemowo, ponieważ przygotowanie nadzienia nie zajmuje dużo czasu. Składniki: Do smaku koperek, pietruszka lub kolendra. Proces gotowania: Pokrój kapustę na cienkie plasterki i lekko podsmaż na gorącym oleju roślinnym, od czasu do czasu mieszając. Ogień jest średni. Marchewki zetrzyj na tarce, cebulę posiekaj w kostkę i dodaj do kapusty, smaż wszystko razem jeszcze kilka minut. Gdy wszystkie warzywa zostaną usmażone, dodaj trochę wody na patelnię, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Warzywa powinny być miękkie, ale duszone bez sosu. Przygotowane warzywa doprawić do smaku posiekanym czosnkiem, przyprawami i solą, wymieszać. Kiełbasę pokroić w kostkę lub w ćwiartki krążków. Na koniec wrzuć na patelnię i smaż wszystko razem bez przykrycia przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli masz na to ochotę, dodaj do nadzienia do ciasta i drobno posiekanej zieleniny. W czasie przygotowywania nadzienia ciasto już się rozmroziło. Rozwałkuj na 2 warstwy. Blachę do pieczenia przykryj papierem do pieczenia, a następnie trochę posmaruj, aby ciasto się nie przykleiło. Połóż pierwszą warstwę ciasta na blasze do pieczenia, a na niej nadzienie w równej warstwie. Połącz ściśle ze sobą krawędzie ciasta, nakłuj widelcem w kilku miejscach na wierzchu ciasta. Zamieszaj jajko w mleku i posmaruj ciasto. Piec takie ciasto co najmniej 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Ciasto z kapusty podawaj na cieście francuskim, gdy jest jeszcze ciepłe. Smacznego! Szybki i pyszny przepis na ciasto z kapustą i rybą 2 godziny 15 minut. 45 8 Jeśli lubisz takie nietypowe połączenie składników na nadzienie, takich jak kapusta i ryba, upiecz zamknięty placek z miękkiego ciasta drożdżowego według naszego przepisu. Możesz tutaj dodać białą kapustę lub kapustę pekińską i ryby – dowolne, najważniejsze jest to, że nie ma w nim kości. Takie ciasto jedzą, gdy są schłodzone, ale smakuje lepiej, gdy jest ciepłe. Składniki: Dla testu: Suche drożdże szybko działające – 1,5 łyżeczki. Do wypełnienia: Aby posmarować ciasto: Proces gotowania: Zastąp ciasto na ciasto. Najpierw przesiej mąkę do miski, dodaj do mąki sól, cukier i suche drożdże, wymieszaj. Wlej ciepłą wodę i olej roślinny, dodaj śmietanę i jedno jajko. Zastąp ciasto (możesz też zagnieść je w wypiekaczu do chleba). Przykryj ciasto, połóż je na ciepłej baterii, kąpieli wodnej lub poduszce grzewczej, a następnie pozwól mu wyrosnąć dwukrotnie, za każdym razem trochę ugniatając. Do nadzienia posiekaj cebulę w kostkę, a następnie usmaż w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju roślinnego. Cienko pokroić kapustę, dodać do cebuli, a następnie wlać śmietanę i dusić na małym ogniu, aż śmietana wyparuje. Lepiej gotować pod pokrywką. Gdy nadzienie warzywne będzie duszone, dodaj koperek, sól i przyprawy do smaku, wyłącz ogień pod patelnią. Filet rybny pokroić w drobną kostkę, włożyć do miski, posolić i doprawić do smaku. Ubij ciasto po raz drugi i podziel na 2 części, z których jedna powinna być większa od drugiej. Kawałki ciasta rozwałkować trochę na stole lub na desce do krojenia. Wałek do ciasta należy nasmarować olejem roślinnym. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem, wyłóż na nią większość ciasta, rozciągnij je w kształcie dłoni, tworząc wysokie boki. Umieść filet z ryby w pierwszej warstwie, a na wierzchu rozłóż kapustę i cebulę. Przykryj ciasto drugą warstwą ciasta i mocno ściśnij brzegi. Zrób w środku otwór na parę. Ciasto posmarować masłem i śmietaną. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz ciasto na piękną skórkę przez 40-50 minut. Jeśli piekarnik trwa dłużej, przykryj ciasto papierem do pieczenia, aby się nie przypaliło na wierzchu. Niech gorąca kapusta i ciasto rybne trochę ostygną na blasze do pieczenia, a następnie zjedz dla swojego zdrowia! Smacznego! Wskazówka: jeśli masz małe formy do ciasta, to z podanej ilości ciasta i nadzienia możesz upiec dwa ciasta dzieląc ciasto na 4 części, a nadzienie na 2 części. Przepis krok po kroku na kapustę z ziemniakami 2 godziny 15 minut. 45 8 Ciasto z kapustą i ziemniakami, przygotowane według tego przepisu, jest dobre, ponieważ dobrze się piecze, ponieważ nadzienie jest trochę wcześniej smażone i duszone na patelni, a ciasto kruche na śmietanie wychodzi miękkie i kruche. Podsumowując: cudowne, smaczne i satysfakcjonujące ciasto na twoim stole! Składniki: Dla testu: Do wypełnienia: Proces gotowania: Cebulę obrać i drobno posiekać. Cienko posiekaj kapustę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Na patelni podgrzej kilka łyżek oleju roślinnego, usmaż cebulę, aby trochę się zrumieniła. Do cebuli dodać kapustę i marchewki, wszystko razem smażyć przez kilka minut. W tym czasie pokrój obrane ziemniaki: musisz je bardzo drobno pokroić lub zetrzeć na grubej tarce. Dodaj ziemniaki do reszty warzyw, podsmaż trochę, od czasu do czasu mieszając, a następnie gotuj wszystko razem pod przykryciem przez około 5 minut. Jeśli z warzyw jest mało płynu, dodaj kilka łyżek wody, aby warzywa były lepiej duszone i nie przypalone. Po 5 minutach wyłącz ogień, posol nadzienie i dodaj przyprawy do smaku. Niech nadzienie ostygnie, przygotowując ciasto w dużej misce. Dodaj tam olej, wodę, sól, cukier i śmietanę, dobrze wymieszaj. Dodaj proszek do pieczenia (lub sodę oczyszczoną) i mąkę. Podana ilość mąki powinna wystarczyć do wyrobienia miękkiego kruchego ciasta w misce. Aby wyjąć ciasto ze stołu, dodaj jeszcze pół szklanki mąki lub trochę więcej. Ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie ciasto będzie zbyt ciasne, a to nie jest konieczne. Wyrabiaj ciasto na stole jeszcze przez kilka minut, będzie miękkie jak ciasto drożdżowe. Aby uniknąć przyklejania się do dłoni, smaruj dłonie olejem roślinnym. Pozostaw ciasto na stole na kwadrans lub 20 minut, przykryte ściereczką. A następnie podziel go na 2 części. Możesz lekko posmarować naczynie do pieczenia olejem. Rozłóż część testu zgodnie z formularzem. Dobrze zamknij nadzienie drugą częścią ciasta, zawijając brzegi i mocno je ściskając. Zrób mały otwór na środku ciasta, aby wypuścić parę. Ciasto posmaruj odrobiną kwaśnej śmietany, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (jeśli Twoja forma jest ceramiczna lub szklana, wstaw ciasto do zimnego piekarnika). Ciasto można piec przez pierwsze 30 minut pod folią, aby się nie przypaliło, a następnie piec bez niego przez kolejne 20-30 minut, aż będzie całkowicie ugotowane. Aby ciasto nabłyszczało, posmaruj je gorącym masłem. Pozwól, aby ciasto lekko ostygło na patelni, a następnie wyjmij i podawaj. Smacznego!
Truskawki to jedne z tych sezonowych owoców, na które czekamy najbardziej. Najlepsze są pod koniec maja i w czerwcu, czyli wtedy, kiedy pojawiają się polskie owoce z gruntu, ale nawet wcześniej warto przygotować ciasto jogurtowe z truskawkami i poczuć powiew wiosny. Przepis jest bardzo prosty - samo przygotowanie deseru trwa ok. 10-15 minut, a potem tylko do piekarnika i gotowe.
SKŁADNIKI Ciasto:300 gmąki100 gcukru pudru125 gmasła3 do pieczenia1 łyżkakwaśnej śmietanyNadzienie:4-5 mlwody100 gcukru1 cynamonowego2 waniliowegoWierzch:3 łyżekcukru pudru Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia, dodaj rozpuszczone masło, cukier i żółtka. Wyrób gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste i ciężko się z nim pracuje, dodaj kwaśną śmietanę (1-2 łyżki). Wyrobione ciasto odłóż do lodówki. Jabłka zetrzyj na tarce na dużych oczkach i włóż je do garnka, w którym będziesz je gotować. Dodaj 200 ml wody oraz cukier i gotuj dopóki woda nie odparuje. Na koniec dodaj cynamon i cukier waniliowy. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na wielkość blaszki. Ciasto włóż do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blaszki i nakłuj widelcem. Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. Po 10 minutach wyjmij ciasto, nałóż nadzienie jabłkowe i włóż z powrotem do piekarnika. Piecz przez kolejne 15 minut. Białka ubij mikserem na sztywną pianę i stopniowo dodawaj cukier. Piana będzie ładnie puszysta i błyszcząca. Nałóż na jabłka i włóż z powrotem do piekarnika. Temperaturę zmniejsz do 120 stopni i dopiecz ciasto przez około pół godziny - ewentualnie obserwuj bo każdy piekarnik jest inny. Jeśli piana zacznie delikatnie brązowieć to od razu wyjmij ciasto z piekarnika.
4. Ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 25 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostudzenia. Krem – przygotujemy masę czekoladową do kremu: 5. Do rondelka wlać 200ml śmietanki, postawić na ogniu i
Czasami mamy przepis, ale nie ma podane jak długo powinno się piec ciasto. Ja stosuję orientacyjne czasy pieczenia. Według mnie poszczególne ciasta powinny piec się w określonych temperaturach i określonym czasie: - ciasto kruche- 180-200 C- 20- 30 minut - ciasto francuskie- 160-200 C- 15-30 minut - ciasto biszkoptowe- 160-180 C- 15-30 minut - rolada biszkoptowa- 160-180 C- 15-20 minut - piernik- 150-160 C- 45-60 minut - drożdżowe- 160-180 C- do 50 minut. Należy pamiętać, że większość podanych w przepisach czasów i temperatur pieczenia, to wartości średnie i przybliżone. Dlatego to my musimy pamiętać, żeby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone. Może się zdarzyć na przykład tak, że minie czas podany w przepisie, a nasze ciasto nie będzie jeszcze gotowe. Jak sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone? Najlepiej użyć do tego długiego patyczka bądź długiej wykałaczki. Należy otworzyć piekarnik (pamiętajcie, by zawsze robić to ostrożnie, ponieważ para, która wydobywa się z gorącego piekarnika może nas oparzyć). Następnie włożyć wykałaczkę/patyk w ciasto. Jeżeli wyjmiemy go okaże się suchy, oznacza to, że ciasto jest upieczone. Jeżeli natomiast będzie mokry (lub będą się na nim znajdowały kawałki ciasta) oznacza to, że ciasto nie jest jeszcze gotowe i musi się piec dalej. Czas zależy od stopnia wypieczenia ciasta. Nie zawsze jest też tak, że ustawiona temperatura odpowiada temperaturze, która rzeczywiście jest w piekarniku. Jeżeli wstawimy ciasto do piekarnika, który nie jest rozgrzany, przedłuża się czas pieczenia mniej więcej o około 5 - 10 minut. Jeżeli pieczemy w piekarniku i ustawimy termoobieg powietrza, temperaturę ciasta trzeba zmniejszyć o około trzydzieści stopni. Jeżeli do naszego ciasta dodajemy pianę z białek, należy to zrobić tuż przed tym, jak się włoży ciasto do piekarnika. Trzeba zapamiętać, że wkładamy wtedy ciasto tylko i zawsze do rozgrzanego piekarnika. Jeżeli pieczesz wysokie ciasta bądź formy, musisz wiedzieć, że po pierwsze piecze się je w formach, odpowiednich do tego rodzaju ciast i że formę tę stawiamy w piekarniku na kratce, która znajduje się na najniższym poziomie. Przy pieczeniu ciast płaskich postępujemy trochę inaczej. Jeśli w przepisie nie jest zaznaczone inaczej, piecze się je na środkowym poziomie. Zaś ciasteczka należy piec jak najwyżej. Najlepiej w ustawianiu piekarnika kierować się swoją znajomością tego urządzenia. Czasami zdarza się tak, że każdy piekarnik piecze trochę w inny sposób i temperatura, którą się na nim obiera, może się trochę różnić. Najlepiej piec ciasto w grubych formach. Wtedy, kiedy wlewamy je na tę formę, rozchodzi się równomiernie. Pamiętaj, gdy Twoje ciasto zacznie się przypalać od góry, a jeszcze całkowicie się nie upiekło, należy przykryć je od góry papierem do pieczenia i spokojnie piec dalej. Pamiętaj także o odpowiednim przygotowaniu form. Zależy ono głównie od rodzaju ciasta, które pieczemy. Dobre ich przygotowanie spowoduje to, że ciasto nie przywrze nam do formy i będzie je później się łatwo z niej wyjmowało. Jak zatem właściwie przygotować formę na ciasto? Jeżeli pieczemy ciasto kruche smarowanie blachy tłuszczem nie jest wcale potrzebne, ponieważ ciasta te zawierają dużo tłuszczu. Odnośnie z kolei ciast ptysiowych oraz bez wykłada się papierem pergaminowym. Jeżeli nie podłożymy papieru, tłuszcz, który wsiąknie, obciąży te lekkie ciasta. Jeżeli pieczemy ciasta francuskie, blachę należy spryskać wodą i wystarczy. Jeżeli pieczemy ciasto drożdżowe bądź biszkoptowe należy blachę posmarować tłuszczem, a nawet obrzucić bułką tartą. Do smarowania zazwyczaj stosuje się świeże masło, ponieważ nadaje ono wypiekowi lepszego, szlachetnego smaku. Nie jest oczywiście błędem posmarowanie blachy margaryną. Można uniknąć smarowania blach w ten sposób poprzez wykładanie formy papierem pergaminowym, można też kupić nowoczesne blachy, które pokryte są teflonem. Jeżeli lubisz piec ciasta i dużo pieczesz nie oszczędzaj na odpowiednich naczyniach.
.
