Marchew ścieramy na tarce. Upieczoną dynię i marchew blendujemy. Z pomarańczy wyciskamy sok i dodajemy go do puree dyniowego. Wszystko dokładnie mieszamy. Zupę gotujemy na małym ogniu
dodać oliwę z oliwek, dusić 2min/Varoma/obr.2. 3. Dodać dynię i zimksować na mniejsze kawałki, 10-12s/obr.5. 4. Do. "Blokada naczynia miksującego". dolać bulion warzywny, sok z pomarańczy, skórkę z pomarańczy, gotować 25-30min/100stopni/obr.2, aż dynia będzie miękka. 5. Zmiksować na krem, 30s/obr.5-10. Dynię obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i też pokroić w kostkę. W większym garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać dynię i ziemniaki, doprawić solą, wsypać kurkumę i dodać imbir. DYNIOWA Z POMARAŃCZĄ I KOKOSEM(dla 4 osób)400g dyni (obranej i pokrojonej w kostkę),400g marchewki (obranej i pokrojonej w kostkę),800ml bulionu warzywnego,3 pomarańcze,1 łyżka masła,100g śmietanki kremówki
Przygotowanie. 1. Do naczynia miksującego włożyć dynię, imbir i przyprawy rozdrobnić 5 s/obr 5. 2. Dodać wodę gotować 12 min/100 stopni C/obr. 1. 3. Dodać mleczko kokosowe, sok z pomarańczy miksować 30 s/obr zwiększając od 1 do 8. Ewentualnie doprawić do smaku solą, curry.
Przepis i sposób przygotowania na: Zupa dyniowa z pomarańczą Dynię kroję w grubszą kostkę. Cebulę drobno siekam. Dynię razem z cebulą podsmażam na maśle. Wlewam bulion warzywny. Gotuję na małym ogniu około 15 minut. Następnie miksuję zupę blenderem. Wlewam sok wyciśnięty z pomarańczy. Mieszam i zagotowuję.

ZUPA Z DYNI. Najlepsza zupa z dyni z batatem, pomarańczą, marchewką, czosnkiem i papryką. Zupa krem z dyni podawa jest na wiele sposobów, z mleczkiem kokosow

.